Malackaraj
Péter Anna és Lövenberg Balázs
Ételekről, éttermekről, italokról és konyhagépekről beszélgetünk a többé-kevésbé hozzáértőkkel.
15. rész: Váncsa István: Wildschwein úr (1. rész)
2016. április 9.
Váncsa Istvánnal beszélgetünk mediterrán lakomákról, évszázados globalizációról, honfoglaló magyarokról és a következő néhány szakácskönyvről.
Jegyzetek
Váncsa István szakácskönyve - Ezeregy recept (és a bővített kiadás)
Lakoma 1. - A görög, török, ciprusi, libanoni, egyiptomi, marokkói, tunéziai, máltai konyhák